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要解除苹果手机设置的短信拦截，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、在设置菜单中，找到并点击“信息”或“电话”（取决于具体的拦截是在短信还是电话中设置）。
3、找到“黑名单”或“拦截名单”选项（可能会因系统版本或运营商不同而有所差异）。
4、在该列表中，找到想要解除拦截的号码或短语。
5、点击该号码或短语，然后选择“从拦截名单中移除”或类似的选项。
6、完成上述步骤后，短信或电话应该就能正常接收了。
不同版本的iOS系统和不同的运营商设置可能会有所差异，如果上述方法无法解除短信拦截，还可以尝试以下操作：
1、重启设备：简单重启iPhone可能会解决一些临时的问题。
2、检查软件更新：确保iOS系统以及相关的通信应用（如信息应用）都是最新版本。
3、还原所有设置：在设置的“通用”选项中，选择“还原所有设置”，这不会删除任何数据，但会重置设备的设置。
4、联系运营商：如果问题依旧存在，可能是运营商的拦截设置导致的问题，可以联系运营商的客服寻求帮助。
如果仍然无法解决问题，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。